大闸蟹

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行家:阿炎丶时间:2016年01月13日 又到赏菊吃蟹时节,要走出食蟹“四个误区”,才能吃出健康、吃出营养、吃出美味、吃出情趣。…[详细]

行家:阿炎丶时间:2015年11月07日 第一位吃螃蟹的被称为勇士,张牙舞爪的大闸蟹即使被蒸煮之后,那一身硬壳也是让人在尝其美味时必须花上一番大心思。现在简单六步,教会您怎样方便轻松的品尝大闸蟹,甚至接近于享受这个过程。…[详细]

行家:Adper时间:2015年10月16日 海鲜螃蟹粥材料: 螃蟹、大米、香菜、姜、盐、香油、白胡椒粉; 做法: 1.大米淘洗干净,添水,熬粥。 螃蟹洗净,揭去背部的小脐。掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,切成两块。…[详细]

行家:阿炎丶时间:2015年09月03日 吃蟹吃到一定地步,就叫做品蟹了,品蟹本身不仅是一种文明,一同仍是一种情味和一种享受。…[详细]

行家:英姿1012217357时间:2013年12月12日 有一道颇受来客们喜爱的在下私房菜“清炖三鲜蟹粉狮子头”,朋友们都感觉口感味道奇佳,特介绍给网上的挚爱好友们。狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大僭肉,北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。是将猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人一种毛毛糙糙的感觉,因丸子大而表面毛糙,于是便称之为“狮子头”。扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧…[详细]

行家:张钟杰时间:2011年11月29日 有人陪着一起吃螃蟹的日子当然很美,这一番吃相啊,一定是多亲密的朋友才能这么肆无忌惮呢。吃螃蟹也有讲究:用蟹八件一步一步来。…[详细]

行家:刘伽伽时间:2011年09月28日 剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。…[详细]